Alliance Aquitaine

Alliance Aquitaine est issue de la fusion en 2009 de 3 sites de vinification situés sur les communes de Le Fleix, Saint Vivien et Bergerac. C’est avant tout, dans la même démarche qu’U2VBA,  le projet collectif de viticulteurs qui veulent aller de l’avant pour l’avenir de leurs exploitations, en étant prioritairement au service de leurs clients. Leurs efforts réalisés à la vigne depuis de nombreuses années en suivant des cahiers des charges très stricts ont été couronnés par la certification AgriConfiance® dès 2005.

 

Vignoble :
Situé à cheval sur les départements de Gironde et de Dordogne, le vignoble d’Alliance Aquitaine possède toute la palette des terroirs périgourdins : sablo-graveleux, argilo-calcaire, boulbène, de coteau ou de plaine.
Les appellations sont le reflet de la diversité du terroir puisque la cave produit les AOC Bordeaux, Bergerac, Pécharmant, Montravel et Monbazillac.
La protection du vignoble se fait par lutte raisonnée grâce aux observations des viticulteurs et de l’Ingénieur Agronome, croisées avec les données des stations météorologiques locales.

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cv fleix2 Installations : Alliance Aquitaine dispose de 195 000 hectolitres de cuverie. Cette capacité qui représente la valeur de 2 récoltes permet de vinifier à part différentes appellations et les raisins de plusieurs Châteaux.
La cave est équipée d’un pressoir « Inertys » qui permet de protéger les vins blancs et rosés de l’oxydation tout au long de leur vinification par inertage à l’azote. Une unité de macération préfermentaire à chaud est également utilisée pour l’extraction des arômes et de la couleur des vins rouges d’un profil moderne.
L'utilisation de la technologie et des nouvelles techniques, dans la mesure où elles permettent des gains qualitatifs n'excluent pas le respect de certaines pratiques traditionnelles. C'est le cas de "l'élevage en fûts de chêne" à la Cave de Bergerac.
les chiffres210 vignerons
1 700 hectares
90 000 hectolitres de vin
Alliance Aquitaine
24130 Le Fleix
T. 05 53 24 64 32
www.cave-bergerac-le-fleix.com

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