Cave de Sainte-Radegonde "Les Veyriers"

La cave Les Veyriers est construite en 1935 au centre de Sainte Radegonde, une commune dont l’histoire remonte au Moyen-âge. Des religieux vraisemblablement attirés par la présence d’une fontaine fondèrent en ce lieu un monastère où la Reine Radegonde se réfugia au 6ème siècle ; ce qui donna son nom au village.

 

Vignoble : Les coteaux surplombant la Dordogne, à quelques kilomètres au sud de Castillon-la-Bataille, sont le domaine de la cave de Sainte Radegonde. Le terroir à dominante argilo-calcaire est particulièrement propice à la production de vins de garde.
La cave est résolument engagée dans l’Agriculture Raisonnée, appelée aujourd’hui AgriConfiance® : 70% des surfaces sont certifiées à ce jour. Les hommes et les femmes qui composent Les Veyriers sont particulièrement attentifs à préserver le patrimoine de leur cave et de leurs terres, transmises de générations en génération depuis près d’un siècle.

cv radegonde1
cv radegonde2 Installations :
La cave bénéficie d’une architecture originale unique dans la région, de par sa toiture voutée, qui se prolonge en colonnes. Ces dernières servaient autrefois à la récupération des eaux pluviales.
La grandeur des espaces et la configuration des équipements créent une clarté et une praticité de travail exceptionnelles.
Les adhérents de la cave sont en perpétuelle recherche d’innovations techniques et œnologiques. Ils utilisent des techniques récentes telles que le chauffage de la vendange ou la micro-oxygénation, aussi bien que des techniques traditionnelles de macérations longues et d’extraction poussée sur les vins haut de gamme.
les chiffres50 vignerons
500 hectares
30 000 hectolitres de vin
Cave de Ste Radegonde
1 le Bourg
33350 Sainte-Radegonde
T. 05 57 40 53 82

acc01

acc02

acc03

acc04