Provenance : Entre-deux-Mers
Terroirs : Coteaux argilo-calcaires / plateaux argilo-siliceux / graves / alluvions limono-sableux
Cépages : MERLOT / CABERNET-SAUVIGNON / CABERNET-FRANC

Fruit

Arômes : Nez intense aux arômes de petits fruits rouges, mûre, cerise, cassis. Bouche ronde et souple ; fraicheur.  

Vinification : Thermovinification avec fermentation alcoolique sous marc ou en phase liquide. Fermentation traditionnelle

Elevage : Cuves inox

Tradition

Arômes : Nez aux arômes de fruits rouges mûrs, bouquet complexe, légèrement épicé. Bouche ample et concentrée, réglisse, sucrosité.

Vinification : Fermentation traditionnelle avec macération

Elevage : Cuves inox   

Boisé

Arômes : Nez toasté aux arômes de fruits rouges mûrs. Notes vanillées, grillées, de moka et de torréfaction. Bouche ronde et charnue, qui révèle une touche de moka et de pain grillé.

Vinification : Fermentation traditionnelle avec macération

Elevage : Staves ou copeaux en cuves. Fûts de chêne (français)