Notre savoir-faire

Des savoir-faire multiples apportés par les caves


U2VBA dispose de techniques et d'équipements qui allient tradition et modernité. Ses caves possèdent des chais à barriques semi-enterrés pour l'élevage des vins de garde. En parallèle, des méthodes nouvelles, telles que la thermovinification, sont pratiquées pour obtenir des vins souples et fruités. Les caves ont également développé un savoir-faire de pointe en vinification des blancs et des rosés.

 

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Un système qualité exigeant au service de la diversité

 

Les caves d'U2VBA sont équipées d'un logiciel de traçabilité performant, qui permet d'enregistrer toutes les informations relatives à la viticulture et à la vinification et d'assurer un suivi parcellaire pointu. La certification Agri Confiance est en cours d'application et déjà obtenue par certaines caves pour leurs démarches de contrôle de la qualité et de développement durable.

Satisfaire les besoins variés du client


U2VBA propose donc une large gamme de vins accessibles à toutes les catégories de consommateurs : des vins génériques aux plus haut de gamme, des vins de châteaux issus de sélections des meilleurs vignobles, des vins médaillés, des vins certifiés en Agriculture Raisonnée…

 

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